Il Menu del Ristorante Il Menu della Pizzeria Il Piatto del Giorno
La cucina del Basilico Fresco è creativa, basata sulla tradizione mediterranea, che utilizza rigorosamente prodotti stagionali e di alta qualità.
Il menu della pizzeria offre una pizza dietetica e leggera (pur essendo di diametro 36 cm), che ha appassionato tanti nostri clienti nel corso degli anni.
Il nostro piatto del giorno è composto da un piatto unico dove comprende un primo, un secondo e un contorno.
 
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La cucina del Basilico Fresco

 
 

Il giovane cuoco Pino Dimondo,
dopo aver frequentato la scuola alberghiera Vespucci di Milano e dopo aver girato l'Europa per 3 anni, ha scelto di tornare a Milano per aprire, insieme al suo grande amico Ernesto Basilico e a Daniela Criscuoli, il ristorante pizzeria Al Basilico Fresco.

   


La nostra pizza è stata inventata da Ernesto Basilico, appassionato della cucina dietetica, nostro socio per tanti anni e carissimo amico.

Una pizza dietetica e leggera (pur essendo di diametro 36 cm), che ha appassionato tanti nostri clienti nel corso degli anni.

   

L’impasto della nostra pizza e focaccia viene preparato con farina di grano tenero, soia e germi di grano, senza grassi animali.

Dopo una lenta e naturale lievitazione risulta così facilmente digeribile.

 


 
 
 
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